바리스타 자격증은 커피를 전문적으로 다루는 능력을 인정받을 수 있는 중요한 자격증입니다. 다양한 바리스타 자격증 종류가 있으며, 이들 각각은 커피에 대한 깊은 지식과 실습 능력을 향상시키는 데 큰 도움을 줍니다. 이번 포스팅에서는 바리스타 자격증의 종류와 이를 취득한 후 취업 전망에 대해 자세히 소개하려 합니다. 바리스타로서의 전문성을 키우고 싶은 분들에게 유익한 정보가 되기를 바랍니다.
바리스타 자격증 종류
바리스타 자격증은 커피 관련 직종에 취업하거나 창업을 준비하는 사람들에게 중요한 자격을 제공합니다. 국내와 국제적으로 다양한 바리스타 자격증이 존재하는데, 각 자격증마다 요구하는 기술 수준이나 시험 형식이 다릅니다. 아래에서는 대표적인 바리스타 자격증 종류에 대해 살펴보겠습니다.
커피 바리스타 자격증 종류
테크노 바리스타
- 목표: 커피 머신을 활용하여 에스프레소 추출
- 특징: 커피 추출의 기본을 배우며 과소추출, 과다추출 등 다양한 추출 변수를 다룰 수 있습니다. 2급, 1급으로 불리며 가장 대중적인 자격증입니다.
클래시파잉/센서리
- 목표: 커피의 향미(아로마) 감별 능력 향상
- 특징: 다양한 원두를 감별하고 아로마를 구별하는 능력을 기르는 데 유용합니다. 커피의 향미를 이해하는 데 중요한 자격증입니다.
핸드드립/브루잉
- 목표: 핸드드립 커피 추출
- 특징: 다양한 도구를 활용하여 카페인 함량이 높은 커피를 추출하며, 추출 변수와 난류 등을 고려한 고급 추출 기술을 배울 수 있습니다.
로스팅
- 목표: 생두를 볶아 원두로 만드는 과정
- 특징: 커피 원두의 품질과 특성을 바탕으로 로스팅 기술을 익히며, 온도와 시간에 따른 아로마 차이를 분석하는 기술을 배웁니다.
베버리지 크리에이터
- 목표: 커피 외에도 다양한 음료 창작
- 특징: 본인만의 시그니처 메뉴를 만들 수 있는 과정으로 창업을 고려하는 사람에게 유리합니다. 식음료 메뉴의 원가율 분석과 레시피 개발을 배울 수 있습니다.
바텐더
- 목표: 술을 다루는 바텐더 기술
- 특징: 칵테일을 만드는 능력을 배울 수 있는 자격증으로, 술을 활용한 음료 창작 능력을 기를 수 있습니다.
바리스타 자격증 취득 후 취업 전망
바리스타 자격증을 취득하면 다양한 직종에서 취업할 수 있는 기회가 열립니다. 취업처는 카페를 비롯해 원두 로스팅 업체, 커피 교육 기관 등 다양합니다. 아래는 바리스타 자격증 취득 후 주요 취업처와 직무에 대한 소개입니다.
바리스타
- 직무: 카페에서 음료 제조 및 고객 응대
- 특징: 자격증만 취득하면 쉽게 취업할 수 있는 직종으로, 프랜차이즈 카페나 개인 카페에서 근무할 수 있습니다.
로스터
- 직무: 원두의 맛을 일정하게 유지하며 로스팅
- 특징: 로스터리 카페에서 로스터로 근무하거나 원두 납품 업체에 취업할 수 있습니다.
감독관
- 직무: 바리스타 자격증 시험 감독 및 라이센스 발급
- 특징: 바리스타 자격증 시험을 감독하고, 자격증을 발급하는 역할을 담당합니다.
프렌차이즈 본사 R&D 팀
- 직무: 프렌차이즈 카페의 메뉴 개발
- 특징: 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있도록 메뉴를 개발하며, 안정적인 업무 환경을 제공합니다.
바리스타 강사
- 직무: 바리스타 교육 및 자격증 시험 준비
- 특징: 바리스타 학원에서 강의를 하며, 자격증 취득을 위한 준비를 돕습니다.
워킹홀리데이
- 직무: 해외 취업
- 특징: 호주, 일본, 싱가포르, 캐나다 등에서 바리스타로 취업할 수 있으며, 나이 제한이 있어 20대가 주로 지원합니다.
바리스타 자격증은 커피와 관련된 다양한 기술과 지식을 체계적으로 익힐 수 있는 유용한 자격입니다. 취득 후에는 카페, 로스터리, 바리스타 강사 등 다양한 직업으로 진출할 수 있으며, 해외 취업의 기회도 열려 있습니다. 본인에게 맞는 자격증을 선택하고, 필요한 기술을 배우는 과정에서 바리스타로서의 전문성을 쌓아가세요. 바리스타 자격증을 통해 커피에 대한 깊은 이해를 얻고, 다양한 커피 관련 분야에서 활약할 수 있는 기회를 얻으시길 바랍니다.
